【上海8店通用】79元抢[彼得家厨房]门市价169元菲力肥肝单人餐!坐稳扶好!牛排纸船返航啦!新西兰草饲菲力!美国choice级冰鲜谷饲牛肉!可叠加使用!【无需预约】
彼得家厨房
吃肉狂欢
牛排纸船
在彼得家起航啦!
「据说有一个肉铺」
它被多家媒体热议互动
话题不断,排队不断
它有一个更响亮的名字叫彼得家厨房
印象里,牛排总是跟餐厅
衣装革履,闪闪发光的餐具在一起
彼得家却觉得zui好的餐具应该是牛肉本身
无需精致的皮囊,食物才是本真
于是就有了爆火全国的
开着小船儿的牛排纸船
01
新西兰PS级草饲菲力套餐
“小牛啊,你说你在新西兰老家吃得好吗?”
“那当然,原生环境草香撩牛!”
彼得家甄选块块精品新西兰进口牛排,
每一头牛都是健壮奔放的宝贝!
才有了“新西兰草饲牛排系列”~
这就让我们来好好说说
新西兰是全球前十大牛肉出口国
但有别与其他地区谷饲为主,人工肥育
新西兰坚持天,然放牧纯草饲
那也就意味着这里的牛日常活动区域大
减少牛只染病几率,也更健康快乐
好养殖才能出好牛肉
彼得家选用zui高等级的PS级
油花密集肉质腴嫩口碑佳,价位zui高
200G的新西兰草饲菲力
是女生和宝宝们的zui爱
口感柔嫩 纤维感低,建议5分熟哦~
在秋冬的日子里
大块肉肉,大口吃再来一口鹅肝的肥美
嗯~好吃得有点罪恶了呢
但这就是对秋冬微寒的补偿啊?
02
choice级冰鲜谷饲眼肉套餐
美国拥有世界上zui大的牛肉饲养产业
美国农业部(USAD)以油花(Marbling)
分布情况和牛只屠宰的年龄将牛肉分成八类
彼得家选用的是Choice(特选级)
也是八大分类里的第②级
以玉米大豆等谷物为主的饲养方式
使得牛肉更具风味口感也更鲜嫩多汁
这也是谷饲牛肉声名远播的原因
经典部位,原汁原味 !
眼肉 牛排取自肋脊部位的一少部分
该处肉质柔嫩且多汁(有雪花纹)滋味无穷
眼肉加油香味重跟油搭配吃香味十足
[眼] 是指肌肉的圆形横切面
由于这个部分的肌肉不会经常活动
肌肉间油花均匀而充分
足够的脂肪意味着牛排煎好后肉汁足够丰盈
建议可以尝试五分熟的眼肉
保证你一口咬下,肉汁喷香,欲罢不能~
新西兰西冷则是取自牛前腰脊部位
肉的外沿带一圈白色的肉筋
总体口感韧度强、肉质Q弹、稍有嚼劲
西冷建议吃七分熟哦~
彼得家很多忠实粉丝
zui爱眼肉那分布均匀漂亮的大理石纹
成就了眼肉的绝美颜值
也成就了那一口非同一般的美味
再配上清爽开胃的沙拉及卷饼
是WAN美的秋冬一餐没错了
03
从选到吃,小船儿来啦
彼得家厨房采用
精致全透明敞开式厨房
并亲眼见证「现切现煎」牛排的诞生!
大小,油脂花纹,看上哪块拿哪块!
每一块肉的重量一目了然~
告诉店员你喜欢的熟度
标上属于自己的小标签~
不会弄错哟!
烤法精致到边角
牛排煎制采用铁板烧定制板
煎制牛排由特殊板材制作
恒温可同时烹制15块牛排
出餐敲快,美味牛排一触即发
新鲜烹制作的肉肉,装在有新鲜沙拉的
手工折叠的小纸船里
有趣好玩的童心不要不要的
这让肉食动物们怎么能不爱?!
透明厨房,让你一眼看尽整个厨房
保证菜品的新鲜和卫生
来自中国台湾的美食家Peter Zhou
曾任美国肉类协会驻华办事处经理
20年多年的从业经历
以及许多志同道合朋友
(厨师、酿酒师美食鉴家)的协助,不断地探索
将食物风味与料理结合
ZUI终诞生了彼得家厨房!
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门店详情
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