【豆制品大礼包 | 全上海配送(除青浦、松江、奉贤、金山、南汇、临港外)|48小时内配送 | 最快次日达】3120元享【五款豆制品大礼包(共40份)】
SHANGHAI JIA YOU
豆制品大礼包
久居家中不能出门
囤积的食材眼见着“捉襟见肘”
别着急,豆制品大礼包“重磅出击”
豆干 | 盐卤豆腐 | 卤汁干 | 油豆腐 | 豆皮
五款单品,解决你的燃眉之急
豆制品大礼包
优质原材料,让你吃得放心
精选优质黄豆,每一颗黄豆都黄润饱满,经过工人一系列严谨的工序,制作成豆干、豆皮、豆腐等各种豆制品类。
选好的黄豆提前放到容器内,历经数十小时的浸泡,再把泡好的黄豆磨成粘稠的浆液,经煞沫、过包(滤渣)后,入锅熬成豆汁,最后再加工成不同的豆制品类。每一款单品都散发着淡淡豆香味,入口香醇清爽~
01 | 豆干(1斤左右)
诱人的黄棕色,看着就让人吞口水。豆干的烹制方法多样,可以切成豆丁、豆条、豆片,爆炒、闷煮、油炸都能赋予它美妙的口感~
02 | 盐卤豆腐(1斤左右)
精选优质大豆为原料,采用标准化制作流程:选豆、泡豆、挑豆、磨浆、煮浆、滤浆、点浆、蹲脑、上脑、压制成型、翻版、划块等十多道工序。这样做出来的豆腐不仅绿色健康,口感上还有一股股清鲜之感~
做好的豆腐每一块都分量扎实,开袋就能闻到沁人心脾的豆香味儿,洗净之后切成均匀的片,加上少许食用油,煎制成两面金黄,再蘸上酱料咬一口,简直让人回味绵长~
03 | 豆皮(0.4斤左右)
豆皮的叫法多样,油豆皮是它、腐皮也是它。豆皮是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间的保温,表面形成的一层薄膜,这层薄膜用竹签挑起晒干而成。
煮沸、冷却,需要耐心和时间,热豆浆与冷空气的碰撞,以豆油的凝结作为答卷,细竹竿沿着锅底划出一道弧线,油豆皮就完整出锅了~
豆皮的吃法多种多样,直接吃、凉拌、爆炒、涮火锅……不管是哪种形式,它都能绽放出自己别样的口感,让人爱不释手~
04 | 油豆腐(0.5斤左右)
不同于豆腐的嫩白、豆皮的丝薄、油豆腐黄灿灿、胀鼓鼓的样子,可以说是颠覆了传统豆腐固有的形象~
油炸后才成型的它,口感发泡,咬开之后里面是绵密的蜂窝状。所以油豆腐除了常规的煎和炒之外,放入汤中煮,能更大程度的让它更入味多汁~
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