【苏州】[潮汕酱记鲜牛肉火锅]新区美罗店|食欲盛筵来袭!曝光这家鲜牛肉火锅!鲜切明档,牛肉全都现点现切!所到之处瞬间圈粉!158元3-4人套餐!牛骨原汤锅+吊龙+匙柄+火锅三宝...肉欲盛宴,一次吃到爽!【工作日无需预约,周末国庆电话预约】
潮
汕
酱
记
但凡有人质疑牛肉火锅不好吃
潮汕人一定会告诉你
那是因为你没有吃到
正宗的潮汕牛肉火锅
不仅广东人爱这一口
这股“潮汕风”已经风靡全中国
究竟是什么秘笈,让大家都对此爱不释口呢?
潮汕酱记始终坚持
潮汕牛肉火锅的传统手工工艺
始终不忘契合潮汕人性格和口味
虽说是潮汕味道,但这一味道已经遍布全国
潮汕酱记鲜牛肉火锅
开业至今圈粉无数
惬意的环境和鲜美的口感
成为了酱粉们吃牛肉火锅的第①选地
「酱记」精选散养黄牛
一头牛出肉量仅为36分之一
牛肉现点现切,保证新鲜好口感
鲜切明档
隔着透明的橱窗
牛肉的新鲜劲一览无余
鲜切牛肉各部位精分…解锁涮法新姿势!!
当然,好的选材只是鲜牛肉火锅成功的一半
另一半当然就要看大厨的功底了
这里的厨师个个经验丰富,有多年切刀经验
每个部位都有专门的切割手法
看着厨师熟练的技艺,经验十分老道
一块块牛肉就这样在刀下切割均匀,送上餐桌
精选新鲜牛骨
清香浓郁,味道即刻激发出来
香气逼人,地道潮汕牛肉味道
大程度地保持了汤底的原汁原味
吸粉无数,每次来都要先喝几碗汤补一补!
-吊龙-
吃潮汕牛肉火锅
一定少不了吊龙
它是牛脊骨上的一块好肉
牛背上一长条肉,肥瘦相间
如果后涮9秒即可,入口嫩滑
又有嚼劲,香而不腻
吊龙吃到嘴里十分爽口
肉质紧实
蘸上精心搭配的酱料食用一点都不油腻
反而十分滑嫩
-匙柄-
鲜红有光泽的匙柄
肉质紧实细嫩,富有弹性
牛肉的新鲜劲看得见吃得到
纤维非常细腻,肉质口感滑嫩
八二分的脂肪分布更是恰到好处
第①口不用蘸任何酱,
直接感受它在口腔之中融化的快感~
-火锅三宝-
来吃火锅
其中不得不提的就是这份火锅三宝
毛肚、千层肚
每一样都堪称火锅界灵魂存在
毛刺根根挺立,片片韧劲十足
色泽靓丽自然,这可是它新鲜的证明
既然毛肚上场了,那千层肚自然也不甘示弱
这儿的千层肚更是厚实得很
裹上蒜泥和红油一口咬下
脆生生的触感在唇齿间蔓延
叫人神魂颠倒!
-松叶雪蟹腿-
肉质紧实有韧劲,咸中略带鲜甜的雪蟹腿
可以说很实在了
蟹腿一口咬下去,肉粒感十足
在吸收了汤底的鲜美之后
滋味更足!更让人欲罢不能!
-爆浆芝士虾丸宝-
虾滑的筋道和弹性Q的口感
搭配芝士的特别味道
真的是经典配搭
吃中,满满的幸福的味道
-三色面-
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潮汕酱记鲜牛肉火锅
门店名称
潮汕酱记鲜牛肉火锅(新区美罗店)
门店地址
苏州市虎丘区苏州高新区美罗百货四楼
门店电话
0512-68566186
营业时间
周一至周日 10:30-21:00
图片来源享库存原创拍摄
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