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城市生活广场有一家
让成都人排队也要来吃的火锅店
C位出道的川西牛油火锅疯狂吸粉
百年传承锅底
一直被模仿，从未被超越！
 
关于川西坝子火锅
即使你没有吃过，也一定听说过
即使你吃过，也不一定吃对过
即使吃对了，也不一定了解川西坝子
因为你了解川西坝子的话
一定会爱上TA
火锅摆在川西坝子
成立于2010年，11年匠心
秉承“用心做火锅，只为您满意”的经营理念
在发展期间，用心了解每位顾客
并尽全力让每位顾客满意
坚持使用一次性锅底
火锅麻辣鲜香、入口醇香
将传统中式的古朴与这口老火锅结合
川西坝子匠心十足，传承火锅文化
雕梁画栋之间，每一丝气息
都流动着对这口火锅的热爱
一口锅底，火了一家店
辣椒用重口味改写了中国美食的版图
四川人习惯花椒加辣椒,称为麻辣
云南人用辣椒蘸水调味,称为胡辣
贵州人把辣椒腌渍至酸,称为酸辣
湖南人爱吃原味的辣椒,称为原辣
西北人喜欢吃油泼辣椒,称为香辣
要说川西牛油锅底
是川西坝子的灵魂真是一点不夸张
锅底使用古法手艺八小时熬制
整颗辣椒翻滚在清冽牛油汤中
麻味辣味在口腔中来回纠缠
上好牛油的浓香包裹着食材
恰到好处的在嘴里蔓延
俗话说"冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤"
是该喝碗菌菇汤了~
随意一捞都是满满的料！
菌菇入口酥烂鲜美，丝毫没有腻味
再喝上一碗浓郁鲜香至极的菌菇汤
瞬间就能恢复元气，熬夜也不怕啦
恰到好处的在嘴里蔓延
鲜嫩可口的“大长腿”
无论是从颜值还是口感上
都值得去自习品尝
无论是与哪一款锅底搭配
所获得的口感都是让人足够惊艳的
现点现杀，上桌蛙肉居然还在跳动
一眼就可以看到的鲜活滋味
看这结实紧实又细腻的蛙肉
在还咕噜咕噜沸腾的汤汁里挑逗食欲
吃起来更是满满浓香带来强烈味觉冲击
口感弹牙滑嫩，一口浑身酥爽！
感觉人生已经到达了高潮！
牛油的味道加上嫩牛肉本身的佐料
入口慢慢的惊喜，味道醇厚
口感爽脆甚至有些弹牙
那味道简直了，吃了都不想回家了
轻轻夹起一片，每一片都十分均匀
大小堪比一个孩童的手掌
这清晰的纹路一看就是品质上乘
乌鸡的营养价值是一般鸡肉不能比拟的
富含蛋白质
不仅口味好，还是上好的滋补佳品
火锅必点手工虾滑，大颗虾肉看得见
在红油的浸泡之下
麻辣鲜香的口感充分融入其中
捞出一颗颗香气扑鼻的丸子
轻咬一口，瞬间爆汁
仿佛感受到全新境界！
黄喉更是厚实十足
随随便便一个都是大块
一下子推入锅中，静静等待其四周翻卷
满满的转变为脆嫩Q弹的口感
煮好的黄喉挂上了一层迷人的红油
放入嘴中爽滑的口感让人欲罢不能
麻辣鲜香，一口入魂！
牛肉丸子用料实诚的我都不想多说！
一个个的都快赶上乒乓球大小了
迫不及待的一个个的推下锅
使其在红汤的浸泡下慢慢的炖煮入味
丸子吸收了红油的麻辣
肉质紧实而不松散
放入口中，吃起来更加美味
冰粉清透，嫩滑爽口
吃完火锅，点一份用来解解辣
这才是川式火锅的日常操作
多种搭配，还原传统
花生碎、葡萄干、椰果等等
满满当当一整碗的料，朴实而又真诚！
 
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火锅摆在·川西坝子
门店名称
火锅摆在·川西坝子（苏州城市生活广场店）
门店名称
苏州市平泷路251号城市生活广场B座4F-403号
（地铁2号线平泷路东站2号口步行390m）
门店电话
0512-69166926
营业时间
周一至周日 10:30-13:30 16:30-21:00
图片来源商家！
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