[割烹·雲]西溪天街铂金岛店|一间平平无奇的小门帘,竟暗藏着杭州新晋的“日料之光”!颜值在线食材讲究的精致日料店!288抢门市价588元主厨Omakase单人料理套餐!鲜鱼刺身、八寸拼盘、酱烧牛肋条……给你视觉与味觉的双重体验!日料控必抢!【电话预约】

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[割烹·雲]西溪天街铂金岛店|一间平平无奇的小门帘,竟暗藏着杭州新晋的“日料之光”!颜值在线食材讲究的精致日料店!288抢门市价588元主厨Omakase单人料理套餐!鲜鱼刺身、八寸拼盘、酱烧牛肋条……给你视觉与味觉的双重体验!日料控必抢!【电话预约】

让食物填满你的胃,让爱填满你的心

这两年杭州的日料店是越开越多

日料控们对于食材、环境、口味也越来越看重

「割烹·雲」

食材讲究、颜值在线

刺身、寿司、炸物……统统都有

满足你视觉与味蕾的双重享受

[割烹·雲]西溪天街铂金岛店|一间平平无奇的小门帘,竟暗藏着杭州新晋的“日料之光”!颜值在线食材讲究的精致日料店!288抢门市价588元主厨Omakase单人料理套餐!鲜鱼刺身、八寸拼盘、酱烧牛肋条……给你视觉与味觉的双重体验!日料控必抢!【电话预约】

「割烹·雲」

一家隐藏在西溪天街的日料新贵

它凭借自身高颜值

和品质上乘的食材以及很好的服务

从开业至今,都深受日料追捧者的宠爱~

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「割烹·雲」的装修风格十分有特点

一进门是个日式刀具展示台

暖色的灯光、明档操作台、

精致的餐具……

每一处都很有格调,身在其中

只想好好感受这里品质上乘的食材和服务

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店里日式风味浓郁

整体装修也显得简约而又大气

虽然身处闹市却安静舒心

在这种惬意的环境中

享用一餐精致日料是再合适不过了

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浅酌慢食,感受美好时光

❖鲜鱼刺身

刺身,总有让人不可抗拒的魅力

喜欢沉浸于舌尖与刺身的温柔触碰

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或是喜欢感受刺身在口腔中徜徉的瞬间

揭秘鲜鱼软糯肥美的肉质的奥秘

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由师傅明档现切的鲜鱼刺身

真的是看得见的新鲜

红白配色相当诱人

片片都厚实软糯

一口一个根本吃不够~

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❖寿司三贯❖

「割烹·雲」精选自宛若凝脂的进口寿司米

和新鲜优选的食材制作而成的寿司

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食材自身本已足够新鲜丰腴

醋饭则带着寿司师傅的手掌温度

以及饱满的空气感

使眼前的寿司拥有了灵魂

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亲尝一口

“饭的香,刺身的鲜”

成就寿司美妙的口感

一口一个

好吃到根本停不下来

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❖喜鱼天妇罗❖

喜鱼是天妇罗的常客

水分含量较高,肉质十分细软

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配合上炸到酥脆的面衣

简直是教科书般的外焦里嫩

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❖上汤和牛❖

和牛拥有令人垂涎的迷人花纹

肉质甜美,脂膏丰腴

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淋以沸腾的上汤

瞬间将诱惑力提升到至高处~

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❖酱烧牛肋条❖

牛肋条酱烧后更加鲜美入味

略微焦脆的边角更加丰富了肉的口感

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咬上一口

紧实有嚼劲的肉和浓郁的酱汁

瞬间萦绕着唇齿

好吃到简直要上天!

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❖八寸拼盘❖

日本豆腐细腻软糯,口感鲜甜

与清爽的绿色蔬菜相得益彰

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拥有类似鱼酱口感的莼菜与柚子醋的加入

使整道菜品更加清新别致

光是先付就花了这样多的心思

足见诚意~

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❖真丈❖

虾味鲜浓醇厚

覆上少许青叶,香气清新扑鼻

二者搭配在一起格外诱人

汤味丰富口感的同时

又不会抢夺食材本身的风采

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❖甘鲷立鳞烧❖

鱼鳞烧制酥脆微焦,冒着诱人的香气

覆于青绿色的柚子胡椒酱上,造型已足够吸睛

二者搭配在一起,口感相得益彰

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既有鱼的鲜美,又有芦笋的清新

一道菜品竟然可以吃出春夏季节的更迭

甚是巧妙~

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海鲜饭❖

这道选自蓝崎金枪鱼与当日鲜鱼

一起搭配制作而成的海鲜饭

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做好之后再浇上酱汁

虾与蟹籽的香味充分交融

一口一个,口感香滑~

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❖网纹蜜瓜❖

摆盘精致的水果拼盘

蜜瓜清香醇甜,配以酸甜的葡萄

餐后来一盘这样的水果,足矣~

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「割烹·雲」初印象

开在西溪天街的「割烹·雲」

是不少食客心中新晋的“日料之光”

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推门而入,暂离外界的忙碌喧嚣

像回家一般,温馨且舒服~

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入座后,

因为眼前的美味与板前师傅产生关联

你可以没有顾虑的诉说自己的喜悦与烦恼

也可以只是静静地享用美食

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干净舒服的榻榻米、温馨的暖色灯光

这里,如同深夜食堂一般

拥有暖过白昼的力量

让你尽情享受美食带来的美好与暖心~

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割烹·雲

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门店名称

割烹·雲(西溪天街铂金岛店)

门店地址

杭州市拱墅区西溪龙湖天街铂金岛7幢104、105

(距地铁5号线蒋村站C1号口步行290m)

门店电话

19157877602

使用时间

周一至周日 11:00-14:00,17:00-22:00

图片来源于享库存拍摄,侵权必究!

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