39.9元限时抢100元代金券一张！无需预约 | 锦鲤中心【老铜锅老北京涮羊肉】铜锅炭火，清水涮肉，绿色健康~

整日穿梭于钢筋水泥的都市人儿

越来越想回归于传统的，乐于看国粹的饱满

藏在杭城里的传统，一种辗转于记忆里的味道

老铜锅老北京涮羊肉火锅，享受半晌的惬意

红蓝色极大地视觉冲击，给人精神一震

京剧的墙绘也是一种别样的穿越感，恍若拉回儿时

陪着家里人坐在大弄堂看咿咿呀呀的戏曲

青砖瓦黛，雕花窗柩，仿宫廷的精致典雅

现代与京味儿的碰撞，倒也别有一番韵味

雅间的静谧，大堂的喧嚣

火锅儿的烟雾缭绕，满满人间烟火气

铜锅涮肉最讲究的还是这一锅锅底

一半辣汤，一半清汤

清汤锅底最大限度的保证了肉质的鲜美

吃起来是肉质最鲜嫩的味道，口感很棒

想吃哪种就吃哪种

铜锅涮肉的木炭热量和汤底的热气

光是想想就有一股暖流！

围着一口铜锅谈笑风生，好不惬意！

这锅汤底由新鲜大骨慢火熬制而成，汤鲜味美

红枣、枸杞、大葱给整锅汤增加口感

最大限度的保证了羊肉的鲜美

每一口都是精华！

要说这刀工除了在羊肉上体现的淋漓尽致

在五花肉上也是不甘落后

大片红白相间的五花肉

简直是大型的流口水现场

薄薄的五花肉，涮煮过后自是口味绝佳

鸭血久煮不烂，越煮越嫩

轻轻咬一口嫩的滴水，十分细腻软弹

烫口的嫩鲜在咬开鸭血的那一刻

瞬间席卷了整个口腔~

调料是传统涮羊肉不可或缺的辅助品

或者可以这么说，一碗浓香四溢，口味地道的小料

可以迅速将筷子夹羊肉的频率

提升到欲罢不能的程度，香味尤其独特

看那一口古朴的铜火锅

观那一份红白相间的羊肉片

闻那一溜清水汤

不禁提起筷子涮上一涮，一涮即熟，久涮不老

浇上可口的调料，吃起来鲜嫩爽口

食而不腻，美食美器一菜成席