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涮肉何处嫩

要数东来顺”

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你爱的肉肉,爆款新升级啦!


【觉醒年代】独秀爱吃的东来顺

你吃过没有?

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总能在电影里看到

主角们围坐在炭火锅前

操着一股子京腔儿


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涮着肉蘸着酱大口大口的吃

满满的老北京地道的浓郁生活气息

而这些场景

『东来顺』都能为你还原了~

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经历百年传承的老品牌—东来顺

拥有“选料精、刀工美、调料香、

火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、

辅料全”的八大风味涮肉特点

将老北京涮羊肉的特点发挥了出来

是很值得你一试的火锅~

不得不提的是

东来顺使用的以铜制成的锅

配上精致的花纹

已然将北京老火锅的灵魂还原了个大半

铜锅涮肉从古至今

俘获了千千万万吃客的心

东来顺可谓铜锅涮界的“明星”

真材实料,荤素撩人

俘虏了一众老餮的胃!

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这些爆款新品,统统都不要错过

●锅底●

与川渝火锅鲜香麻辣的浓郁不同

北京老火锅吃的是食材的原滋原味

清水配上提鲜的几块姜片、大葱与枸杞

这才地道!

涮煮过的新鲜食材

再蘸上那香浓的芝麻酱

收获的是满口的鲜甜与香浓~

当然,店里也有红汤锅供食客选择

也可谓十分贴心了!

●羊肉串●

涮羊肉出名,羊肉串的选料自然也讲究

用红柳的树枝削成木签来烤羊肉串

羊肉的香自不待言用红柳枝穿着烤

更平添了几分红柳的树香

且更具地道特色

比用铁枝穿着烤有风味得多

肥瘦均衡,没有肉筋

孜然调味也拿捏得很准,一点也没有膻味

口感劲道弹牙,肉嫩多汁

一口下去,羊油的味道瞬间充斥在口腔~

●手切羊上脑●

北京老火锅最重要的涮肉就是羊上脑

东来顺对此当然不会马虎

手切的羊上脑肉质鲜嫩细腻少膻味

红白相间的大理石花纹质感满满

肉质也是肉眼可见的新鲜

煮沸后的肉汤清澈透明

脂肪团聚于表面

煮熟后捞起

一口下去仿佛尝到了草原的味道~

●手切鲜羊肉●

手切羊肉这门手艺

是【东来顺】百年的非物质文化遗产

与羊上脑不同的是

手切鲜羊肉肉质更加的紧实

蘸上东来顺独家用芝麻研磨出的麻酱

醇厚的香气与肉的鲜味交织

真是太美妙了

●上脑心●

切出的肉舒展开来

透过肉片盘上的花纹清晰可见

肉片薄如纸,软如棉

口感肥而不腻,瘦而不柴

一涮即熟,久涮不老

每盘肉都像是一件精美的艺术品

●大刀毛肚●

大刀毛肚应该是涮火锅

一定不能少的涮品了吧

毛肚只需放入锅中稍微涮个几秒捞出

清脆的口感,真的爱了爱了

●花团锦簇●

花团锦簇的摆盘简直不要太美了!

各种蔬菜满满一盘

困难选择症者也不用纠结了

●手擀面●

手工制作的手擀面

放入锅底煮熟后

柔软筋道,吃完也很有裹腹感哦~

●调料区●

北京人吃涮羊肉,能吃掉一大碗麻酱

就像四川人讲究的油碟、干碟一样,

麻酱是涮羊肉的灵魂~

在这里,自助调料区有澥好的麻酱

口味纯正,色泽光亮,口感细腻

再加点儿蒜泥、小葱、小米椒、香菜

和现炸的辣椒油……爽~

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典雅精致环境,畅享地道京味

除了菜品精致、选料讲究

【东来顺】的店内装潢也是值得称道的

一走进店里

处处透着耐人寻味的细节

大气宽敞的散座

木制桌椅显得优雅又大气

昏黄的灯光令人温暖舒心

这里一步一景、一桌一椅

目光所及之处都是满满的格调!

品质、典雅、精致……

皆能满足你与朋友小聚的小资情怀

店里各种古色古香的装饰和设计

到处都透露着一股子京味儿

让你不用到北京

也成体验一番老北京风味儿

你还不约上朋友一起来?

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门店详情

上海9店通用

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图片源自享库存原创拍摄&侵权必究

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