【深圳彭年万丽酒店】¥68/位--3.4折中西式早午餐,罗湖商圈万豪系酒店全新上线!茶点寿司环球热菜不限量!中餐尝遍多菜系美味!
N刷都不腻,全天美食享不停
首开中国”公益性酒店“先河
坐落国贸商圈的深圳彭年万丽酒店
早已是编辑部干饭人的公认聚餐地
从早吃到晚都不是问题!
①周末叫醒我的不是闹钟
而是这里的神仙Brunch(早午餐)!
中西式全齐,现蒸茶点、现做煎蛋&法式煎饼
媲美单点的热菜、日式寿司、沙拉水果……
而且用餐时间长达5小时!
②由湘菜大师胡师傅主理
一席双人中餐套餐,一次get到多菜系美味:
豆腐届顶流“车田豆腐”打造的客家酿豆腐
湖南永州名菜,以鸭血焖制的湘西血鸭
老广必点、皮滑肉嫩的玫瑰豉油鸡……
午市&晚市黄金时段供应!
PART.01
神仙Brunch丨周末有早午餐才完整!
1895年,作家贝林格在《猎人周刊》首创Brunch一词,作为Breakfast跟Lunch的融合体:“早午餐能让你感到心情愉悦,并且和朋友聊个不停,它让你对生活感恩和满足,一扫所有阴霾与忧郁。”
直至今日,早午餐早已成为一种流行生活方式,轻盈、慵懒,自然醒后来一顿美味全餐,别提有多惬意了。
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「 茶点现蒸:经典虾饺凤爪坐镇 」
Brunch虽是舶来品,但也有中式款,那就是早茶!这顿自助餐就承包茶点畅吃,虾饺Q弹紧实,每一次咀嚼都像在给味蕾做鲜香SPA!
入口即脱骨的蒸凤爪,经过煮、炸、浸泡、焖、蒸等多道工序,加入秘制酱汁才出锅,皮酥肉软,甜咸口感中碰撞出满满的胶原蛋白。
一掰就爆浆的核桃包也是早茶届的芳心纵火犯了,核桃馅香气汹涌,咸甜比例很平衡,食欲指数直接飙升!
糯米鸡、烧卖、蒸排骨、发糕等也都安排上了,都码在档口现蒸现拿,香味弥漫,睡个懒觉醒来这里慢慢叹茶,几得意喔。
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「 Brunch界霸主:一颗鸡蛋的华丽变身 」
从煎蛋、蛋卷到班宁迪克蛋,要混Brunch界,一定要有“蛋”。用刀子把蛋轻轻划开,潺潺蛋黄缓缓流出,这煎蛋实在是太有食欲,我一口气就吃了三个……
蛋卷也是现做款,先下料煎出香味,再倒入蛋液,两三分钟后便是一道精致的蛋卷啦,有点像日本的厚蛋烧,淋上番茄酱更好味!
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「 中西battle:法式煎饼&现做肠粉 」
我还发现了煎饼档,厨师现做西式的煎饼,有时也会轮换为华夫饼,刚煎出来的饼底松软喷香,可以搭配培根和鸡蛋,或者淋上果酱,咸甜由人,好吃又高级。
中式胃必点款,自制研磨的红米粉做成的肠粉,薄度恰到好处,软滑柔嫩的肠衣又滑又鲜,蘸上专属酱汁,美味上升N个level!
面档也可以DIY,自选食材后现煮:牛肉、肉丸、各式蔬菜和粉面,除了辣椒酱油还有新鲜出炉的肉末酱,主食控不用担心吃不饱!
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「 人气担当:中西热菜&日式寿司 」
热菜档也精彩纷呈,西式料理“硬菜率”超高:煎鸡扒、鲷鱼配黄油汁、香草烤土豆……稍微摆个盘都可以假装是西餐厅单点出品。
中式炒菜也配齐了,木耳炒肉片、西芹炒鱿鱼、清炒时蔬、炒饭/炒面……定期轮换不同的菜品,等你来解锁更多美味~
由资深师傅制作的手握寿司,当然也不能错过,玉子烧寿司、蔬菜寿司等整齐地摆在餐盘上,吸睛程度满分。
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「 颜值担当:沙拉水果饮品超丰富 」
一顿清爽的早午餐,少不了沙拉水果解解腻。轻食店动辄二三十块的沙拉,自己轻松做高颜值健康餐。当然,嫌麻烦的话,也有做好的冷盘沙拉任选,清新爽口有食欲。
早餐面包和新鲜应季水果也是常驻嘉宾,从切片水果到整果都安排上了,吃完感觉自己还可以再战三百回!
最后少不了常喝的快乐肥宅水,咖啡茶饮、酸奶果汁都应有尽有,统统不限量。
PART.02
中餐惊艳上线丨地道湘菜大师掌勺
这席中餐套餐由特聘的湘菜大师胡师傅操刀,倾力打造精致的中式美味,湘西血鸭、客家酿豆腐……道道精品。
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「 鲜香热辣:湘西血鸭 」
湖南永州本地名菜,“湘”气十足。使用老翻鸭加上药材、辣椒等助料爆炒;再用鸭血焖肉,鸭肉焦脆爽口,我也就吃了大半盘!
鸭肉肉质鲜嫩紧致,辣椒香、葱香、蒜香由内而外融为一体,吃的时候口腔会有一种被辣椒灼痛催生的迷幻,非常过瘾。
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「 豆腐界顶流:客家酿豆腐 」
豆腐人人都吃过,但这里的客家酿豆腐你一定要试!
选用来自河源龙川县的绿衣黄豆配以传统工艺制成,车田豆腐乃是客家豆腐中的极品。古人云:豆腐好吃数岭南,岭南豆腐看东江,东江豆腐数车田。
把半肥瘦五花肉搅成肉碎,辅以香菇、虾米、干葱;之后把豆腐煎至金黄色,淋上秘制酱汁,色香味俱全。
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「 金黄酥脆:黄飞鸿鸡脆骨 」
炸至金黄的酥脆外皮,包裹着一颗颗韧劲十足的鸡脆骨,撕咬开来,鲜嫩肉汁在唇齿间辗转腾挪,直呼上头!
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「 口感之王:玫瑰豉油鸡 」
阅鸡无数的嘴刁老广,都爱这一口豉油鸡。每日现卤,鸡皮油光蹭亮,口感极滑嫩,豉油的鲜甜完全渗透进去,鸡肉咬下去只弹牙不粘牙,太下饭了!
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「 暖心暖胃:客家清炖土猪汤 」
广东人无汤不成宴,在这个春天,来一碗清炖土猪汤,唤醒你身体的energy。从琼浆玉液中捞出大块土猪肉,已被熬得肉质软糯,一咬便碎。一口热汤,就是一场食欲的欢愉。
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「 下饭神器:干锅手撕包菜 」
吃太多肉,需要一个素菜解解腻,于是这个干锅手撕包菜就是best choice!炒至金黄色的包菜搭配细块五花肉,用猪油爆炒,镬气十足。
PART.03
星级酒店「艺术餐厅」,值得一探
早午餐和中餐都在酒店二楼燃餐厅享用。以典雅的浅灰色作为设计主调,搭配空中悬挂的镂空金属吊灯,不规则的横切条纹墙壁,大理石地面,给这个崭新的空间注入了沉静的艺术。
这里更上榜某评“罗湖区湘菜环境榜“,宁静与格调,这里俯拾皆是,很适合约上三五好友来打卡!
深圳彭年万丽酒店
¥68/位 燃餐厅自助早午餐
仅限周末&法定节假日使用
¥158/套 燃餐厅中餐双人套餐
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早午餐菜单
菜单会根据时令和季节调整
具体以酒店方当日供应为准
--饮料台--
橙汁,苹果汁,番茄汁,黄瓜汁
咖啡或茶,柠檬水
--果盘--
西瓜,哈密瓜,火龙果,橙子
--整水果--
菠萝,香蕉,李子,苹果
--奶制品--
原味酸奶,红枣酸奶
--谷类--
玉米片,脆米,麦维,可可米
纯牛奶,脱脂牛奶
--精选芝士--
金文毕,布里芝士,红波芝士,黄波芝士,
--干果和坚果--
葡萄干,香蕉干,猕猴桃干,核桃干,榛子,杏仁
--冷切肉--
火腿,萨拉米,烟熏三文鱼,啤酒肠,鸡肉肠
--沙拉档--
西生菜,罗马生菜,红叶生菜,九芽生菜
配料及调味料
玉米,黄瓜,胡萝卜,酸黄瓜,小洋葱,水瓜柳,洋葱圈
千岛汁,法汁,意大利汁,凯撒汁
--寿司(2种)--
玉子烧寿司,蔬菜寿司
泡菜,腌黄瓜,生姜,日式大根
--现场制作煎蛋--
蛋卷,炒蛋,水波蛋,班宁迪克蛋
洋葱,番茄,火腿,鸡肉,三文鱼,
甜椒,蘑菇,节瓜,培根,芝士
酱油,番茄酱,辣椒仔,盐,黑胡椒
--粥档--
白粥,燕麦粥,杂粮粥
现煮粥档:
鸡肉,猪肉,牛肉,鱼肉
调味料:
酸豆角,咸菜,皮蛋,豆豉鲮鱼,杂菜,
橄榄菜,萝卜干,咸鸭蛋,豆腐乳,酸萝卜
--中式炸点心--
油条,春卷
热牛奶/热豆浆
--中式蒸点--
糯米鸡,馒头,素菜包,虾饺,烧卖
发糕,蒸排骨,蒸凤爪,金钱肚,杂粮
--特色肠粉(每日一款)--
鸡蛋肠粉,猪肉肠粉,红米肠粉
汁酱:
酱油,卤汁
--中式面档--
油面,桂林米粉,河粉,咸水面
猪肉酱,番茄炒鸡蛋,鸡高汤
配菜:
豆泡,香菇,番茄,肉丸,鱼丸,豆芽
菠菜,生菜,娃娃菜,菜心
调味料:
芝麻油,老干妈,沙茶酱,酱油,陈醋,
葱花,香菜,辣椒酱,虾皮,花生米
--中式菜--
炒饭/炒面
茶叶蛋
清炒时蔬
木耳炒肉片
西芹炒鱿鱼
--西式菜--
扒番茄
煮鸡蛋
煎鸡扒配黑椒汁
培根
香草烤土豆
黄油时蔬
茄汁焗豆
炒蘑菇
鲷鱼配黄油汁
牛肉肠
--法式煎饼--
煎饼/华夫饼
配料:
糖浆,蜂蜜,鲜奶油,蔓越莓酱,
草莓酱,菠萝酱,芒果酱,巧克力酱
--早餐面包--
原味羊角/法式长棍/巧克力牛角/黄梅果丹麦包/蓝莓丹麦包
肉桂丹麦包/提子丹麦包/巧克力松饼/原味松饼/蓝莓松饼
白吐司/全麦吐司/黄油蛋糕/香蕉蛋糕/软餐包
硬餐包/德式碱水包/全麦包/健康面包(无面筋)
-黑麦面包/葡萄干核桃面包
果酱和黄油:
无花果酱,猕猴桃酱,苹果酱,
花生酱,植物黄油,咸味黄油
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中餐双人套餐菜单
--餐前小吃(2小碟) --
凉菜(3选1)
老汤麻辣酱牛腱/玫瑰豉油鸡(例)/红油猪耳
--炖汤 (2 位)--
客家清炖土猪汤
--主菜(5选2)--
湘西血鸭/农家小炒肉/客家酿豆腐
/卟卟飞鸿鸡脆骨/腊八豆炒土鸡蛋
--素食 (4选1)--
外婆下饭菜/大碗花菜/干锅手撕包菜/田园时蔬
--白米饭(2位)--
--含3位茶位费--
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