这间茶楼就藏身于梅林关口的深圳城市酒店。地理位置超级优越,交通便利,是不少老深圳人的多年美食打卡地,周末几乎都是要等位的节奏!
广东人的早茶,当然少不了虾饺。饺皮蒸得晶莹剔透,如珠玉般温润,在阳光下能窥见饱满的虾肉。一口就能吃完一个,口感弹而鲜活,融合着笋的清甜、肉的香口,一笼根本都不够吃!
我们重复下单次数最多的就是这道金钱肚了。轻盈的微甜和横冲直撞的肉香平衡得很好,吃起来既有嚼劲又不费力,吸溜一下浓郁的酱汁席卷口腔。
没有凤爪的早茶注定是不完美的。好吃的凤爪一要入味,二要吮指即脱骨。口感松软酥烂,酱汁浸透到凤爪里面,满满的胶原蛋白一秒就俘获舌尖。
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每一只烧卖体型都超级饱满,皮薄馅大,一口咬下去肉感扎实又霸道。再搭配咸甜的蟹籽,在舌尖轻微爆裂化成汁水。
作为早茶届的“四大天王”之一,一个优秀的叉烧包必须内外兼修,外皮如云朵般绵柔,轻轻一撕开,叉烧馅就满满当当地霸占全屏焦点,吃起来还要甜咸适中酱汁丰盈,讲究可多了。
浓郁的蒜香将排骨的鲜嫩味道勾勒得恰到好处,还有香糯绵软的芋头加持,光点一份怎么够呀。
这里的牛肉丸超超超大只,绝对的真材实料!加入了陈皮和马蹄的牛肉丸吃起来非常爽口,陈皮在去除牛肉膻味的同时锁住了牛肉的鲜美,香~
鲜亮清透的饺皮就已经让人胃口大开,面皮的薄韧和内馅的鲜嫩清爽巧妙地融合在一起,再有“餐桌上的黄金”黑松露助阵,点几份都差不多回本咯。
出场就吸引所有人目光的猪仔流沙包,都是由点心师傅一只只搓成小圆球手工制作出来的,每个都会爆浆。轻轻一掰,流沙馅就会奔涌而出,入口那叫一个绵密香甜,记得一定要趁热吃。
鲜腐竹包裹着鲍汁勾芡过的食材,入口能感受到汁水和蔬菜的鲜爽风味。
糯糯厚实的大肠搭配浓郁的黑胡椒,把大肠的鲜美发挥得淋漓尽致,边饮茶边消灭,反而越吃越起劲了。
红米肠几乎每桌必点,颜值与口味俱佳,肠粉软韧轻薄,虾仁和炸至金黄的网皮包裹其中,味觉的多重奏交织出奇妙的香味,仿佛就是交响乐的高潮段落。
精选优质的大粒核桃,小麦的麦香包裹着核桃的浓香和黄糖的厚重,好吃就对了!
吃完招牌手作点心,主食甜点也随后登场。煎炸焗甜品样样有,整套菜单任点任吃~
炸过之后的春卷金黄油润,咬开就能看到一大颗饱满的鲜虾,看着就让人垂涎欲滴。
萝卜糕和韭菜饺也是点单率很高的几种了,萝卜糕取其“步步高升”的好意头,萝卜的清甜里偶尔吃到一口腊味的咸香,没有一般炸物的油腻感。
荣升为本编辑部“全场最不舍得吃的甜品”,一只只小兔子摇晃着胖嘟嘟的小身体,连耳朵都摇出了幻影,实在很难不心动(浓郁的椰香和嫩滑的质感也很治愈啦)。
红枣糕超级爽滑,清爽感和独特的清香扑面而来,口感很Q很有层次。
畅吃款除了这些,还有支竹猪肚、天鹅榴莲酥、状元艇仔粥……建议人多组一桌,一次性多点些,每样都尝遍!
City Hotel Shenzhen
深圳城市酒店
周末&法定节假日不加价
¥78/位 茶点任点任食
(已包含服务费&茶位费)
MENU
--进店必吃--
精粹虾饺皇
沙爹金钱肚
酱皇蒸凤爪
蟹子烧麦皇
蜜汁叉烧包
鲜竹牛肉球
--点心现点现蒸--
蒜香蒸排骨
瑶柱糯米鸡
鲍汁鲜竹卷
黑松露小笼包
潮州蒸粉果
养颜红枣糕
鲜松茸蟹饺
排骨蒸陈村粉
黑椒蒸大肠
香芋排骨饭
猪仔流沙包
古法马拉糕
健康核桃包
燕麦粗粮糕
--煎香酥脆--
香煎芋丝饼
特色生煎包
香煎韭菜饺
鲜虾炸春卷
腊味萝卜糕
红糖马蹄糕
安虾咸水角
幸福炒面
XO酱萝卜糕
黄金粟子饼
--甜甜蜜蜜--
巧克力仙桃
香芒布甸
杨枝甘露
椰香小白兔
木瓜椰子糕
咖啡九层糕
--手工肠粉--
韭王鲜虾肠
蜜汁叉烧肠
香茜牛肉肠
布拉滑斋肠
锦绣鲜虾红米肠
--来一碗靓粥--
状元艇仔粥
枸杞叶鱼片粥
咸骨菜干粥
明火白粥
枸杞叶肉片猪肝粥
菜粒牛肉粥
香浓豆浆
广式大油条
--郊外时蔬--
金果支竹猪肚
白灼时蔬
白灼菜心
白灼生菜
胡椒韭菜朱红
--餐餐好焗--
天鹅榴莲酥
山楂脆皮餐包
澳门焗葡挞
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景点原图参考:
http://qnimg.zowoyoo.com/img/3501889/1620890807984.jpg
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