翻滚的热情,沸腾的温度,醇香的气味在舌尖上缠绵,一场酣畅淋漓的火锅盛宴火热开启。
相对于四川火锅的麻辣和粤式火锅的汤鲜,传统老北京铜火锅更多的是 醇!香!
上好的锅底必须要搭配新鲜菜品
正宗地道的老北京铜火锅
讲究汤底醇香,原汁原味
一捞一烫之间的仪式感
让人幸福感满满的火锅吃法~
尽在【涮味浓老北京紫铜炭火锅】
在这里“吃的就是”这口锅~
这里的火锅用的是铜锅
锅身采用铜制作
导热快,稳定性好
这样汤汁不易变味
味道更为纯正
炭火铜炉
现在的铜火锅已经不多了
碰上了就一定得去尝尝
敦实的铜锅这么一摆
这就是印象中实在的老北京!
手工打制的铜炉
中间的小烟囱里摆的是炭块
清水汤底沸腾的很快
炭火肉香满足心急的你~
老北京铜火锅的汤底讲究“清”
清汤配上几块姜片和大葱
再放几个香菇、红枣、枸杞和桂圆
后面加的也只是清水
吃的不是锅底味道
而是原滋原味
东北酸菜锅底酸爽开胃 招牌菌汤锅更是“养生达人”
涮味弄三种锅底任你选择
老北京原味火锅
东北酸菜锅
招牌全菌锅
总有一款适合你!
【涮味浓】坚持使用一次性锅底
不会回收二次使用
卫生安全有保障
看着铜锅里逐渐翻滚的汤底 香气扑面而来
让人一刻都等不了!
等“配角”蓄势待发
我们的主角“肉肉”
就要隆重登场啦~
·打开正确的涮肉方式·
新西兰肥牛就一个字“鲜”!
一上桌就被其诱人的大理石花纹征服了
肥瘦均匀有秩
散发着诱人的光泽
在铜锅中涮煮几十秒即可食用
蘸上自调的蘸酱一口入魂!
精品内蒙羊肉肥瘦相间
纹路一白一红、晶莹剔透
真的好仙啊~
肉鲜而不膻
吃起来鲜美口感
配上酱料口感层次分明
软而不柴,柔酥鲜香
一口爽脆,两口鲜香!
口感独特的毛肚
是吃货们的火锅场必点
浸入了满是辣椒的锅底
再送入口里
毛肚特有的爽口弹牙
简直让人大呼过瘾
热气腾腾的火锅
也需要来些绿色装点
或是解解腻嫩到
可以掐出水的鲜嫩生菜
或是让口感更加鲜美的黑木耳
豆香味十足的豆皮等等
吸饱了汤汁
裹着麻酱一口下去
满满的满足感
扒开红亮外壳
露出弹嫩的虾肉
鲜甜馥郁
呵!涮味浓的小龙虾
还真是跟外面的妖艳货色不一样呢
五种口味可选
可不止十三香和蒜泥!
浸上汤汁
再来点儿棒打黄瓜
这个夏天安排得明明白白!
门店的装修风格
契合老北京的韵味
青砖灰瓦、飞檐翘脚
就一个词:讲究!
廊柱迂回
华彩油漆墙上的老物件
与装饰品更是互相呼应
整体风格古香古色
精雅大气
丰富的酱料区
无论你喜欢干碟或偏爱油碟
都可以自行选择自行搭配!
涮味浓老北京紫铜炭火锅(西湖店)
详细地址:杭州市下城区西湖D11美食城1楼
联系电话:13757136489
涮味浓老北京紫铜炭火锅(拱墅万达店)
详细地址:杭州市拱墅区祥庆路万达金街东区2-114号
联系电话:13757136489
涮味浓老北京紫铜炭火锅(学林街店)
详细地址:杭州市江干区学林街1207-1209号
联系电话:0571-86923660
涮味浓老北京紫铜炭火锅(滨江店)
详细地址:杭州市滨江区春晓路61号中赢康康谷4-114号
联系电话:13656698929
涮味浓老北京紫铜炭火锅(九堡格畈店)
详细地址:杭州市江干区九环路格畈家园南苑一排23号
联系电话:18958133960
涮味浓老北京紫铜炭火锅(萧山店)
详细地址:杭州市萧山区市心中路299号
联系电话:13757136489
|
景点原图参考:
http://qnimg.zowoyoo.com/img/505858/1620880300786.jpg
|
微信二维码 |
|
小程序码 |
|