MENU
本菜单为自助晚餐出品
菜单会根据时令和季节调整
具体以酒店方当日供应为准
自助火锅菜单
沙律
番茄沙律 紫椰菜沙律 德国薯子沙律 粟米沙律 生菜沙律 想希腊沙律 水果沙律 华都夫沙律
（水榄 方包粒 芝士粉 烟肉碎 油醋汁 凯萨汁 千岛汁 它它汁 蛋黄酱）
冻肉盘
黑椒牛肉 烟猪柳 香橙鸭胸 黑椒马鲛鱼 红肠
日式寿司
青瓜火腿卷 紫菜蛋卷 三文鱼寿司 希凌鱼寿司 肉松寿司 加州卷
（红姜片 柠檬 介辣 日本酱油）
中式凉菜/小食
泡椒凤爪 卤水掌翅 珍珠八爪鱼 味付螺肉 凉拌木耳 泡萝卜
火锅海鲜、肉类、配菜
肉类
五花肉 猪腰 猪心 猪红 黑牛百叶 肥牛 牛展 肥羊 清远鸡 竹丝鸡 鸭肾 鹅肠
海鲜
基围虾 罗氏虾 虾菇 花蟹 花螺 生蚝 扇贝 沙白 龙趸鱼片
水鱼 九肚鱼 鱼头 鲜鱿 墨鱼仔 海参 黄鳝片 田鸡 鱼泡
熟食、粉类
牛肉丸 猪肉丸 鱼丸 鱼皮饺 炸腐竹 炸豆腐 乌冬面 碱水面 河粉 薯粉
蔬菜
皇帝菜 生菜 豆苗 娃娃菜 秀珍菇 海鲜菇 金针菇 鲜冬菇 莲藕 白萝卜 马蹄肉 海带节
酱、小料
芝麻酱 花生酱 桂林辣椒酱 老干妈 沙茶酱 腐乳酱 生抽 陈醋 花生油 麻油葱花 香菜 蒜蓉 姜蓉 香芹碎 指天椒圈
汤底
麻辣 清汤 冬阴功
西式汤/中式汤
罗宋汤 清补凉煲鸡
热菜/热板
烤羊架 烧肉 红烧乳鸽 椒盐鸭下巴 炸虾片 吉列鱼柳 春卷 羊肉串 天妇罗时蔬
烧烤
生蚝 圣子皇 扇贝
热菜
红酒烩牛肉 干锅黄金骨 XO酱虾仁炒饭 杂菌炒乌冬面 支竹羊腩煲 海皇杂锦煲
披萨
意大利香肠披萨
甜品
提拉米苏 绿茶提子蛋糕 布朗尼 栗子蛋糕 蓝莓乳酪蛋糕 香芒拿破仑酥 抹茶心太软 美式芝士饼 椰奶布丁 草莓慕斯 意大利芝士蛋糕 抹茶红豆芝士蛋糕 歌剧院 杏仁奶茶慕斯 摩卡巧克力蛋糕 法式焦糖布丁
冰淇淋
4种口味冰淇淋
巧克力喷泉
棉花糖（3种口味） 提子 草莓 哈密瓜 菠萝 水蜜桃
糖水（每天出1款）
湘莲红豆沙 莲子雪耳百合
面包
软餐包 硬餐包 提子包 燕麦包 黑麦包 法包 方包
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