【南山/福田2店通用·美食】一家专业做鱼的精品店！活鱼现点先杀，新鲜看得见！79.9元抢170元『勺爷酸菜鱼』双人套餐：2人份酸菜鲈鱼+千叶豆腐1份+红苕粉1份+味极粉丝蒸娃娃菜1份+椰奶冰粉2碗+五常米饭2碗+茶位2位+纸巾1包；鱼、酸菜、汤，每一样都不随便！约上TA共享美味酸菜鱼盛宴~

作为一家专业做鱼的精品店

老板每天选鱼那可比找对象还挑剔

精选优质品种和来源以确保鱼肉更好的口感

每一条都是活鱼现点现杀，新鲜看得见

店内拥有多年掌勺经验的大厨

配上正宗的酸菜及鱼等原料

坚持还原本真~鲜香麻辣的味道

就是这么巴适！

新鲜鲈鱼，现杀现片，薄到透亮一般

搭配20天以上自家腌的酸菜

猪骨高汤做底再用100度的滚水快速烫熟鱼片+调料等

这才得以成就勺爷家很勺的酸菜鱼

鱼肉紧实不易散，汁水充盈

香嫩厚实经过酸辣汁水的浸泡后更加滋味无穷

鱼皮透亮，鱼肉更加软、嫩

鲜香四溢！

看到这口水都擦了几轮了

还不冲ta吗？

小编再给你助力一把！

79.9元=双人酸菜鱼套餐

一整条鲜活鲈鱼！

配菜、甜品、主食、茶位、纸巾

通通全包了！

不等啦，马上就吃！

79.9元抢170元

勺爷酸菜鱼丨双人套餐

勺爷酸菜鱼，业界的扛把子

做酸菜鱼，鱼肉的鲜嫩是关键

勺爷坚持每日采购8两-1.3斤重的新鲜鲈鱼

每一份酸菜鱼都是现抓生猛的鲈鱼

现杀现片现煮 ，肉质鲜美

吃的就是一口鲜

厨师的刀工了得

细心地将每一片鱼保证

长11厘米、宽4厘米、厚0.25厘米的柳叶型

爽滑无刺，随手拎起一片

晶莹剔透，薄到简直会发光

再用100度的高汤快速烫熟鱼片

这样的鱼片才不会有腥味

不会一煮就散

酸菜鱼酸菜鱼

要有酸菜还有鱼

甚至有的时候

酸菜比鱼更重要！

进店先吓一跳

店内自带“酸菜腌制专区”

还原重庆地窖特征，控温控湿

每一罐老坛酸菜都详细记录着

自家酸菜的发酵过程、发酵时间

酸菜发酵不够无法散发出时间沉淀出来的风味

勺爷就是坚持严格选用二十天以上的自家酸菜

酸爽无比，将酸菜鱼的“灵魂”注入老坛

只要鼻尖往前凑一凑，口水就哗啦啦直流

入口又脆又嫩，一口就勾魂

盆够大，请客吃饭够气派

拍照摆POSE显脸小

别说了，带着女性朋友过来一定爽歪歪

开挂的汤底人人叫好

用熬足12个小时的猪骨高汤做底

酸菜和鱼的精髓都融入其中

每盆酸菜鱼表面都会撒上一层菊花

不仅能缓解上火、清新口感

重要的是色彩搭配让颜值加分！

先喝汤——再吃酸菜——最后吃鱼！

先喝汤——再吃酸菜——最后吃鱼！

先喝汤——再吃酸菜——最后吃鱼！

重要的事情说三遍！

- Steps 1 -

熬12个小时的高汤

品它的清，菊花的清新点缀

将适口的清新酸爽进行到底！

- Steps 2 -

腌制20+天的老坛酸菜

尝它的酸爽

酸爽之余还脆嫩爽口

还是不折不扣的下饭神器

- Steps 3 -

现杀现片的鲜活鲈鱼

留住它的鲜嫩

薄到晶莹透光的鱼片，鱼刺被细心地剃掉

现点现片、肉质鲜嫩堪比嫩豆腐

精装环境，巴适滴吃酸菜鱼

不仅酸菜鱼味道鲜美

店内环境也是吸睛工业风为主调

低调而个性，简约霸气

明明可以靠实力C位出道

偏偏靠上了颜值

略带嘻哈中国风的设计

洒脱之余充满爷态

“野路子出身，野出爷姿态”

全场贯穿勺爷的slogan作为点睛之笔

【商家名称】

勺爷酸菜鱼

【营业时间】

10：00-14：00

17：00-21：30

【商家地址】