【[鸭佬倌·北京烤鸭]上海3店通用】冬日烤鸭钜惠！69.8元抢门市价171.2元的豪华整只烤鸭+鸭架3-4人套餐！北京填鸭+挂炉熏烤+现场片制！明档操作，现烤现卖！【在线预约】

一说到烤鸭就能想到“北京烤鸭”

全世界除了唐老鸭

就属这鸭子影响力大了

烤鸭这种美味，不来吃吃看哪能行！

精选北京填鸭

采用明火吊炉的烤制手法

再由烧鸭大厨正宗的老北京手艺

呈现出让人一眼望去

就嘴馋的北京烤鸭

坚持用传统挂炉制作

这样的烤鸭味道尤其鲜嫩，原汁原味

单是做它便要经过吹胀风干

烤制等多道工序

烤制期间不断换位，过程繁琐得很

饱满肥美的烤鸭经过明火炙烤

由金黄转成枣红色

大老远都能闻到它的香味

嘶~一不小心口水就要留下来了

鸭肉上的一滴滴油

仿佛是自己垂涎已久的口水

一刀切下去

里面的汁缓缓流下来

烤鸭每日沽清

吃到的鸭子全是新鲜现切

大厨的片鸭技术很是精湛

从鸭胸开始手起刀落

一波操作行云流水

不一会儿鸭肉就被一层一层的片下

连皮带肉每片肉都连着焦香的鸭皮

香气直往外冒，真叫人把持不住

众所周知，吃烤鸭相当讲究

仪式感满满啊夹起一片鸭肉

裹上甜面酱放在面皮中间

再依次放上黄瓜条、葱丝等

再包裹好一口塞进嘴里

鲜香酥脆的鸭皮油脂

香气十足的鸭肉和清甜的黄瓜条、葱丝

再搭配面皮的软糯

几种味道相互碰撞出的美味

令人回味无穷

其它的不多说了！再来一只！

所谓正宗的京式吃法

将三两块烤鸭片蘸上甜面酱

加上葱丝和黄瓜丝，卷上春饼大口吃掉

口味重的多蘸点酱

一分钟过去了还在回味

鸭骨架也不能浪费

裹上酱料后抓匀

吃起来香酥可口，非常入味

越啃越上头，越啃越有滋味！

爱啃骨噬肉的你一定不能错过

鸭佬倌·北京烤鸭

门店详情