【杭州3店通用】9.9元闪购2份蔺轩发糕,多种口味可任选,如此亲民的价格,出锅五分钟就卖光的杭州老饕,吃货们怎能错过呢~
传统的制作工艺依旧在流传
旧时的味道持续在发酵
作为发糕届的网红一姐
红遍杭城的街头小巷
小驴一定要去一探究竟
一番寻找,在闹市一角却依旧火爆
店铺周围弥漫着酒糟米香
新店开业周围都是人头攒动的买客
老人和小孩最多
刚出炉的发糕已经全部被抢完
全部都是一些资深买手
老板直接再起一锅,称重、旋转放匀
以原味做底的水塔糕点缀桂花等其他配料
整个过程如行云流水般熟练
大概20分钟之后
蒸熟的米香味儿已经让人口水直流
完整的饼状切成了块状
接下来就是开始装盒了
把发糕整齐码放在盒子里
等待发糕温度凉下来以后
吃起来会更有嚼劲
一盒两盒三盒四盒...
要把他们全部带走
吼吼~
发糕有着“发财,高升”之意
出笼都带着发酵的酒香
每一种口味都吸粉无数
一定要先尝一下这款经典款
色泽洁白如玉,孔细如针
闻起来鲜香扑鼻
吃起来甜而不腻
淡黄色的桂花点缀在发糕表面
颜值范儿十足
桂花花香四溢
蒸完后香味也更加浓郁
轻轻掰开就可以感受到发糕的软糯
吃一口就感觉是回到了小时候
按下即可回弹的发糕
离不开自然发酵和水米比例
以及纯手工的制作
酸酸甜甜的口感很适合夏天
这可是店内的招牌
出笼就秒没
不是“资深买手”根本抢不到
芝麻香气在蒸熟后更是香气十足
甜度适口还健康
非常适合老人和小孩子
一股黄桃独特的酸甜的味道
用甜润香滑来形容非常合适了
满嘴都是米香和黄桃香
光看颜值尽显蓬松柔软
趁热掰开
甜而不腻还不粘牙
一口一口吃到停不下来
蔺轩参加亚洲美食节当天
人气 TOP1,日销4000+
下雨也阻挡不了大家对发糕的热情
起源于宁绍平原
结蔺草为庐,制作发糕
蔺轩秉承工匠精神,以质量为第一准则
现泡现磨现蒸
做全杭州唯一手工松软有弹性的水塔糕
遇上蔺轩发糕这样的美食
恨不得整个搬走
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