【鸭佬倌上海6店通用】49.8元半只烤鸭+椒盐鸭架+鸭翅+麻辣豆皮+酸辣小云耳套餐!全聚德同款鸭胚的北京烤鸭!全城烤鸭热卖榜top①!开放式明档操作,现烤现卖!

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鸭佬倌北京烤鸭

Beijing Roast

帝都血统的京式烤鸭

这是一只北京籍的烤鸭

虽没有一环二环的房本

却有无比香嫩酥脆的厚皮

吃过的人都对它爱不释口

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坚持用传统挂炉制作

这样的烤鸭味道尤其鲜嫩,原汁原味

单是做它便要经过吹胀风干烤制等多道工序

烤制期间不断换位,过程繁琐得很

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出炉的烤鸭,只只色泽金黄饱满

除了给师傅竖起大拇指外

还留下不争气的口水

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在鸭佬倌你就别想吃到超过24小时的鸭子

毕竟生意火爆,烤鸭每日沽清

吃到的鸭子全是师傅新鲜现切

精湛刀工,三两下手烤鸭便被装盘

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地道的老北京吃法

烤鸭金黄焦香,色泽诱人

就连盘子的选用和摆盘也相当讲究

一上桌便吸引全场目光

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外皮酥脆油润不说,肉质厚实软嫩

每块都厚薄均匀,就算单吃皮

也一点都不觉得肥腻

每份都配有春饼、葱丝、黄瓜丝、甜面酱

随意搭配,半只分量就足够2人

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所谓正宗的京式吃法

将三两块烤鸭片蘸上甜面酱

加上葱丝和黄瓜丝,卷上春饼大口吃掉

口味重的多蘸点酱

一分钟过去了还在回味

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烤鸭之外的各式佳肴

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虽说是鸭架,但是做的一点也不含糊

特别的酥脆,椒盐味道也刚刚好

一口一块,根本停不下来


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爱啃骨噬肉的你一定不能错过

连骨肉本就细嫩多汁

用卤汁浸泡过后口感层次更上一层!

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豆皮麻辣麻辣,热火朝天

就像沉浸在热闹夜市里的烟火气

云耳酸甜可口,开胃解腻

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在魔都也能吃到老北京烤鸭!

还不赶快走起!

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鸭佬倌·北京烤鸭

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景点原图参考:
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