【手打马鲛鱼丸】99元抢手打马鲛鱼丸三斤装,手打鱼丸口感更嫩、更Q弹,顺丰包邮到家,宅在家里就能吃到美食!

我们喜欢在冰箱里囤各种鱼丸。

下火锅,配面条,甚至清水煮一煮

就是很简单纯粹的鲜


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那么我们常吃的鱼丸,究竟是什么鱼来做呢

小编知道一种鱼,做鱼丸特别好吃

那就是马鲛鱼


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马鲛鱼刺少肉多、体多脂肪,这是马鲛鱼的特色。肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,因此以马鲛鱼为主要原料做出的鱼丸味道鲜美,肉质更加鲜嫩可口,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,是人们不可少的海味佳肴。

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食话食说丨鱼丸的吃法比你想象要多得多……

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鲜美鱼丸紫菜汤

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番茄鱼丸

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鱼丸土地汤粉

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话不多说,直接上货

马鲛鱼丸三斤,只需99元

顺丰包邮直接送到家

让各位客观宅在家也可以吃到美食

火爆预售

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手打马鲛鱼丸三斤

抢购价:99元/3斤

费用包含

1、手打马鲛鱼丸三斤

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抢购

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2020年2月25日10:30准时开抢

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2、本产品为特殊价格产品,不适用于网络购买商品七日无理由退货条款,过期不使用自动作废。

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鱼丸制作工序


1.剔骨:鲜鱼先洗净上砧,砍头去尾,去鱼骨去骨过程中也要非常耐心细心,因为马鲛鱼丸讲究的是一个纯鱼肉、无细骨的境界,而只有传统的商贩和师傅,才只有具备这样子的耐心和细心,也是匠心精神的一个体现


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2、取肉、刨皮起肉


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3、去刺

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4.打浆:把鱼肉剁成浆,放进特制之木桶中,用刚猛的掌力快速摔打——这就是有名的“拍鱼丸”,“拍”是关键,一桶10斤左右的鱼浆要摔打上千下,直至胶质慢慢吐出,十分累人;拍打技术是制作鱼丸的关键,拍打动作要均匀有力,次数要多,一般拍打上千至数千下,鱼丸才会爽脆

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5、成丸:在已成胶状的鱼糜中加入鸡蛋清、砂糖、食盐等调料,搅拌均匀,用掌、指挤成球状,溅入水中


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6、煮熟:文火煮熟至丸熟浮起



7、摊凉:捞起摊凉,才告完成


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小鱼丸大来头

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手打的鱼丸历史悠久,现在在市场上已经是及其少有,大部分都已经被机器替代,但是替代不了的,还是口感问题,手打的鱼丸要比机器打的鱼丸口感更好,更嫩,更Q弹

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2、以上海报宣传图片仅供参考,详情以实物为准;

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