冬天是可以光明正大吃肉的季节

毕竟羊肉好吃养生还不怕胖！

寒冬腊月的怎么能少了涮肉呢

涮肉的一缕缕清香总是在脑海环绕

分分钟勾起心底的馋虫

让吃货涌起大快朵颐的欲望

说起涮肉，那一定是老北京涮肉居首

寒秋腊月时节，来一锅铜锅涮肉

暖身暖胃更暖心

今天小编介绍的是一家老北京铜锅涮肉代表

 南门涮肉  

作为老北京火锅美食代表之一的铜锅涮肉

通过精良的羊肉品质

古色古香的传统环境以及秘制特色小料

南门涮肉很快就获得了众多吃货的心

有自己的生态养殖基地

养殖出来的羊具有蛋白含量高

脂肪含量低、氨基酸含量高等特点

吃起来膻味轻、鲜味浓、口感好

是最适合制作涮羊肉的品种

相间肥牛王、手切鲜嫩羊肉

丰厚肥美，肉欲满满

肉中保留了丰富的汁液，口感鲜嫩

不膻不柴，味道鲜美

搭配特制麻酱小料，简直神来之笔

更有羊肉串、午餐肉、鸡鸭血等佳品

道道都是火锅必备配菜

量大味美，吃到你扶墙而出

交通便利，地铁直达！

吃喝玩一站搞定！

最最最最最重要的是

门市价381元的超值4人套餐

NOW！仅需128元即可轻松拿下

名额有限，抓紧抢购！

 ★  南门涮肉4人超值套餐  ★  

【锅底】

★ 景泰蓝锅4份  40元

（可换大锅，不退差价）

【荤菜】

★ 手切鲜嫩羊肉1份  48元

★ 相间肥牛王1份  48元

★ 极品太阳卷1份  48元

★ 羊肉串1份  24元

★ 午餐肉1份  22元

★ 鸡鸭血1份  10元

【素菜】

★ 蔬菜拼盘1份  28元

★ 黄金豆卷1份  18元

★ 金针菇1份  16元

★ 红薯宽粉1份  10元

【其他】

★ 糖蒜1份  5元

★ 三色面条1份  12元

★ 桂花酸梅汁1份  28元

★ 麻酱小料4份  24元

    门市价381元，现价128元    

关于预约：【线上预约】请至少提前1天预约（预约成功后，方可进店使用）预约为方便商家备货，不等同于留位，高峰时期可能需要排队等位。

有效期：即日起—2020.04.30

（春节期间1月24日-30日不接待）

适用门店：南门涮肉(打浦店)

门店地址：上海市黄浦区瞿溪路668号（距地铁4/8号线西藏南路站5号口730m）

门店电话：021-63015741

营业时间：周一至周日10:00-14:00，16:30-23:00

停车信息：周边停车10元/小时

★Tips：

•【使用须知】每人限购2份，每次每桌仅限使用一张，不支持叠加使用，不可拼桌使用。

•【线上预约】商家不接受电话预约，预约成功后即可收到预约短信，凭预约成功的短信到店消费即可。

•【规则提醒】团购用户不可同时享受商家其他优惠，超出套餐内容需要客户自费。

•【购买须知】部分菜品因时令或其他不可抗因素导致无法提供，商家会用等价菜品替换，具体事宜请与商家协商。

•【预约须知】部分食材为保证菜品新鲜需提前准备，每日供应数量有限，若未预约直接到店，商家有权拒绝。

•【用餐须知】图片仅供参考，菜品以店内实物为准。

•【堂食外带】仅限堂食。吃不完可打包，打包费需另付。

•【开票须知】如需开发票，请在店内用餐期间联系店家进行开票，开票类型为普通发票。

★该券为特价券，逾期未使用自动作废，一旦购买不予退款，购买即默认此条款。

注：30分钟内如未收到短信，请致电特价游玩客服电话：4006667060（服务时间09:00-18:00）；

或到微信公众号{特价游玩}咨询，留言格式：下单手机号码+问题（服务时间09:00-20:00）

经典铜锅涮肉

比起川式火锅的麻、辣

老北京的传统铜锅更有自己的特色

汤底只是沸腾的开水，以此来保证肉的原汁原味

用清汤做底，对肉质的要求就更高

因此南门涮肉建设了自己的牧场

饲养、加工全都在自己的一套严格体系下完成

以此来保证肉质鲜嫩

极品太阳卷

精选羔羊后腿月牙骨及周围部位为原料

采用冷却排酸生产加工工艺

精制加工而成

筋性高，脂肪很少，适合年轻一族

营养丰富，具有补钙、补血功效

吃太阳卷要一整卷夹起放入锅中

轻烫几秒即可出锅

这样烫出来的羊肉口感好，有韧劲

香嫩可口，回味留香

手切鲜嫩羊肉

手切鲜嫩羊肉是镇店之宝

刀具、案板的选择，培训后才能上岗的切肉师傅

无一不体现着南门涮肉的匠心精神

为了保证顾客吃到口感上佳的羊肉

对手切鲜羊肉有严格的规格要求

这样才能保证每份羊肉薄厚均匀，口感味道一致

手切嫩羊肉选自纯羊后腿肉

肥瘦相间，含有丰富的蛋白质

切出来装盘后倒扣不掉，品质肉眼可见的好

涮肉的时候切记要慢，一片片地涮

放一片，涮到变色

夹起来，置于碗中，再涮下一片

这样涮出来的肉口感鲜嫩，不膻不柴

相间肥牛王

手起刀落间

一片片肥牛得以盛盘

手切的嫩肉薄厚适宜

能看到清晰的雪花纹路

油脂分布十分的均匀

一看就是极品货！

经典配菜

肉香十足午餐肉，鲜软易嚼

体态饱满鸡鸭血，入口软香

软糯细滑红薯宽粉，火锅首选！

鲜嫩清脆蔬菜拼盘，荤素搭配！

羊肉串

啧啧啧~看看这色泽

隔着屏幕都能闻到香味

新鲜的羊肉首先需要经过腌制

串成大串大串地用炭火烤

这致命诱惑谁能经受得住！

刚上桌就香飘满屋，让人忍不住流口水

等不及拿起一串送入口中，香嫩无比

一口难忘，好吃到忍不住搓手！

其他

麻酱小料在涮羊肉中扮演着极其重要的角色

涮肉美味与否可以说一大半来自小料

店里的小料鲜、咸、甜兼备，口感绵密厚实

蘸着这样的小料

吃什么都是带着喜气的

吃老北京铜锅涮肉怎么能少了糖蒜！

宛如白玉一般的糖蒜最惹人喜爱

吃程过半，油腻感徒升的时候

剥一颗湿嗒嗒的糖蒜

立马幻化出一种化油腻为食欲的神奇力量

更有冰鲜杨梅汁，鲜酸解腻

来一口，爽到爆~

古色古香，传承创新

作为一家传统老店，菜品好吃还不够

环境也是传承与创新的楷模

店家在装修、装饰风格上，将现代与古典结合

辅以柔和灯光和典型景泰蓝铜锅

让每位食客享受到恬静放松的用餐环境

大片的木制色调，让人感到温馨又放松~