【深圳·美食】9.9抢「马家斑鱼」火锅100元代金券!深圳7店通用丨活鱼现杀现片、状似蝴蝶、薄如蝉翼、胶质丰厚;汤底清醇,含12种材料,越煮越香浓!爽脆鱼皮、Q弹鱼腩、紧致鱼滑、牛舌、鱼籽福袋应有尽有!
有这么一片鱼,只有0.5mm 状似蝴蝶、薄若蝉翼 所到之处必定掀起一番鱼锅热潮 说起吃鱼,不管男女老少 脑海中蹦出来的第一个词 必须是—— 马家斑鱼 2.酒水/饮料/茶位费/米饭/飞饼/套餐/团购不参与活动; 3.全场正价商品可以使用,不与店内其他活动优惠同享; 一、购买 1、1个手机号对应1个名字,购买成功后不设退款; 2、购买成功后,于2020年1月1日前未使用、过期自动作废,则不设退款! 3、购买成功后,于有效使用时间到店消费使用至前台做消码处理! 4、本产品为特殊价格产品,不适用于网络购买商品七日无理由退货条款,过期不使用自动作废; 二、转赠 此套餐验证码在未核销前可转赠给亲友使用! 注:本公司作为网络平台提供者,只做产品首次体验宣传,凡到店二次消费所产生的纠纷均与本平台无关。客服电话:4006-336-036 在20世纪70年代的桂林阳朔,有一户人家母亲因难产,身体极度虚弱。有天父亲说:“漓江有一鱼,营养价值极佳,然生性凶猛,深狡如蛇,斑鱼也。”儿子听闻便捕捉斑鱼并潜心研究其做法。年复一年,终制出薄如蝉翼的斑鱼和鲜美的斑鱼养生汤锅,母亲的身体也渐渐的好转起来,而这个孝子就是马小龙。 后来,民间对斑鱼汤锅有了这样的传唱:“小龙抱福鱼,孝子传孝爱。三膳有斑鱼,百家有孝爱。”
不是每一条鱼都能成为马家斑鱼的,选鱼的严格性堪比选美大赛。除了优质的品种和来源,还要讲究斑鱼养殖在1年左右、个头2斤半左右且体态匀称,这样才能保证鱼肉更好的口感。 后厨都有鱼池,鱼肉都是每天现杀现片,第一刀切到鱼皮不断,第二刀彻底切开,这样连刀片鱼既保证皮肉相连,口感层次更丰富。 鱼片片好之后,可不要急着下锅喔~先用大豆油和天然香料腌制10分钟,不仅可以去除腥味,而且还能让鱼肉更加嫩滑,这可是独家秘方喔,快拿小本本记下来! 从活鱼到鱼片上桌不会超过90min,经过如此多繁复的工序,才成就这比x蕾丝还要薄,透着光泛着淡红色的斑鱼片。 马家斑鱼最经典的汤锅,莫属这原味养生斑鱼锅了。TA可是由新鲜的鱼骨、鱼肉、红枣、枸杞、党参等12种材料,每天现熬8小时而成。 随便一捞都是满满的食材,不过汤里的鱼肉小心有刺喔~这条游遍了大江南北的斑鱼,还有一个隐藏吃法:斑鱼三喝汤 第一喝汤:青葱时 在涮食材之前,往碗中加上少许葱花、香菜叶,舀入鱼汤,此时可以更好的品尝汤锅的鲜美原味,锅底还加了牛奶,所以味道更为甘甜。 第二喝汤:鱼味浓 将斑鱼片涮好后,此时汤中已融入整条斑鱼的精华,这时的汤汁多了一丝鲜甜和香浓。 第三喝汤:营养搭 烫食完所有的配菜后,再喝第三碗汤,此时所有食材的味道和营养尽数融入锅中,口感醇厚鲜滑、意犹未尽。 马家招牌蝴蝶斑鱼片 将鱼片拿起,可以清楚的看到上面的花纹,中间是鱼皮,能在锅内久煮不烂,而且胶质丰富,备受小姐姐们的青睐呢。
鱼片入锅3-5秒即可,捞起时薄薄的鱼片居然变得白嫩厚实,而且肉质看起来也非常有质感。 吃的时候一定要蘸这款姜蓉酱,真的是鲜美到无可挑剔,不喜姜的小可爱们也可以换成蒜蓉酱喔
斑鱼三宝&鱼虾双拼 鱼片吃起来不过瘾?那就再来一份斑鱼三宝吧~爽脆鱼皮、肥厚的鱼腩都是神仙口感。 花胶
小姐姐们最爱的花胶,在鱼汤锅里炖煮,汤底可以瞬间升华成美容养颜的圣品!喝一碗,比大牌精华敷在脸上的感觉还爽~ 脆笋片
脆笋片是小舱必点的菜,笋不仅可以让汤头更鲜,煮熟后口感脆嫩无比,每次都是第一个清盘! 脆笋片 牛舌不用多说,有多珍贵吃货们都懂!和鲜美斑鱼汤搭配在一起,Q弹有韧劲,入嘴的瞬间幸福感爆棚!
其余还有 鱼籽福袋 电白墨鱼饼 黄金肉饼、菌菇拼盘 等等都是明星菜品 安利了这么多美食,口水要流干了吧? 快快接住这波福利 冲去离家最近的那家「马家斑鱼」店吃鱼吧~ 深圳市 罗湖东乐店:布心路东乐花园北门 电话:0755-22744719 宝安万科店:宝安大道与裕安一路交汇处卡罗社区万科生活广场2楼 电话:0755-29086664 宝安海雅店:新安街道建安路99号海雅广场5楼 电话:0755-84805757 龙平西路店:龙岗中心城龙平西路瑞华园D203 电话:0755-28994853 龙岗万科店:龙翔大道万科商业广场5楼L5-0号 电话:0755-89333300 横岗大厦店:横岗大厦4楼 电话:0755-89233210 民治优城店:民治街道办民治大道优城南区4楼 电话:0755-21002335 东莞市 东莞松山湖:松山湖镇万科生活广场 电话:0769-22245543 注意:深圳市门店节假日通用,东莞松山湖门店及宝安海雅店周六/日不可用。
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